პურის ფორმები ვიყიდე რწყილების ბაზარში და ჩემი ცხოვრება - და სენდვიჩები - მას შემდეგ აღარ იყო იგივე.
კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება Buy This Thing-ში, სამზარეულოსა და საყოფაცხოვრებო ნივთების სვეტში, რომელიც ახარებს Eater მწერლებს და ინდუსტრიის ექსპერტებს.
რამდენიმე თვის წინ, ლამბერტვილში, ნიუ ჯერსიში, ღია ცის ქვეშ რწყილ ბაზარს ვათვალიერებდი და ვეძებდი სრულყოფილ წვრილმანს, როცა შევნიშნე ორი ვერცხლისფერი ვერცხლის სარაკეტო ხომალდი, რომლებიც ვერტიკალურად იდგა მაგიდაზე.მაგიდასთან მჯდომმა ჯენტლმენმა დაინახა ჩემი დაბნეული გამომეტყველება და პირდაპირ მითხრა: „პურის მილი“."თითო ხუთი დოლარი."კაცის საიდუმლოს გამო, თუ მილების საიდუმლოების გამო, ვიცოდი, რომ ისინი მჭირდებოდა.როდესაც მოგვიანებით ვიპოვე ჩემი მეგობარი, ავიღე ჩემი ახალი შენაძენი და ვუთხარი: „პურის მილი“.
რა არის პურის მილი?არ უნდა აგვერიოს Breadtube-თან, მემარცხენე ონლაინ ჯგუფთან, რომელიც შთაგონებულია პიტერ კროპოტკინის ანარქო-კომუნისტური მანიფესტით „გამარჯვებული პური“.Breadtube არის ზუსტად ის, რასაც სახელი გვთავაზობს: ტუბი, რომელსაც იყენებთ თქვენი პურის გამოცხობისთვის.ხელმისაწვდომია ხუთ დეკორატიულ ფორმაში - ყვავილი, კვადრატი, გული, scallop და ვარსკვლავი - პურის ჯოხი და პური, რომელიც მას ამზადებს, სენდვიჩის წვეულებას ჰგავს: უცნაური, უცნაური და თუ სწორად დაუკრათ, გემრიელია..
The Pampered Chef, კომპანია, რომელიც 90-იანი წლების ბოლოს პურის რულეტებს ამზადებდა, აქვეყნებდა მათ რეკლამას თანდართულ ბროშურაში: „გაციებული პურის ცომი გადააქციე სახალისო და უჩვეულო ფორმებად სახალისო პურის კალათებისთვის, მადისაღმძვრელებისთვის, მადისაღმძვრელებისთვის და დესერტებისთვის“.ჩემი საყვარელი ნივთები.მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის: „პურის ტუბი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც საჭრელი ყველის, ჭარხლის ან ფუნთუშების ცომის დასაჭრელად.შეადარეთ ხორცისა და ყველის ფორმა ტუბში დამზადებულ პურს!”ეს სურათი პირდაპირ კოშმარიდანაა., მაგრამ მე სწრაფად მოვიხიბლე გულშემატკივართა კოშკის სადღეგრძელოების იდეით.$10 რაღაც ასეთი ბრწყინვალე არის მოპარვა.
ბუკლეტში, რომელიც მოჰყვა პურის ტუბს, ჩამოთვლილია „გაციებული ბაგეტის ცომი“, როგორც ძირითადი ინგრედიენტი ხუთი პურის რეცეპტიდან ხუთისთვის, ასე რომ (თუ ხელთ არ გაქვთ გაცივებული ბაგეტის ცომი) თქვენ უნდა იპოვოთ გზა, რომ გამოიყენოთ ტუბი. მთავარი ინგრედიენტი.ინგრედიენტი.საცხობი კონტეინერი.მე აღმოვაჩინე, რომ თეთრი პურის სენდვიჩების მარტივი რეცეპტი საკმარისია, რადგან სიმარტივე სასურველ შედეგს მიაღწევს.თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ პური ქიშმიშით ან თესლით - ერთმა ბლოგერმა წარმატებას მიაღწია გოგრის პურთან ერთად - უბრალოდ არ აურიოთ ბრაუნი უფრო თხელს.პურის მილის მეთოდი მარტივი უნდა იყოს, რაც მთავარია.
როდესაც ცომი მზად იქნება, პურის მილსა და თავსახურს მსუბუქად ზეთავთ ზეთი, შეავსეთ ცომი და დაახურეთ თავსახური.პური ცხვება ღუმელში თავდაყირა მილებში, რაც ხელს უწყობს მათ ამოღებას.შემდეგ ბევრი მტკივნეული საათი უნდა დაელოდო, სანამ პური მთლიანად გაცივდება, რათა ამაზრზენი პური ამოიღო მილისებრი ქერქიდან.
როდესაც სახლში უამრავ პურს აცხობთ, ეს დავალება ზოგჯერ დამღლელი გეჩვენებათ - ბოლოს და ბოლოს, პურს ბევრი გარეგნობა აქვს და მათი უმეტესობა დამოკიდებულია თქვენს უნარებზე.(მიუხედავად იმისა, რომ დარწმუნებული ვარ, რომ შემიძლია საკუთარი თმის შეწოვა, ჩემი პური ყოველთვის ჰგავს რამდენიმე უხამს გველს.) მაგრამ პურის მილის გამოყენება წყვეტს პურის რეგულარული გამოცხობის პრობლემას, აქცევს პურს მოწინავე ხელოვნებად.ფორმა მოითხოვს ძალიან მცირე ძალისხმევას და არა მაღალი დონის პურის ხელოვნების ფორმას, რომელიც მოითხოვს ძალიან დიდ ძალისხმევას.შედეგად მიღებული ნაჭრები შესანიშნავია მცირე საჭმელისთვის, მინი-სენდვიჩებისთვის ან საჭმლის დასაყრდენად.
ამ უცნაური ფორმის ფუნთუშების დანახვა უზრუნველყოფს სეროტონინის საჭირო კადრს, და რაც მთავარია, პურის ფუნთუშები ერთმანეთის გვერდით ვერტიკალურად დაწყობილი, გედის სიმღერაა Wilco Yankee Hotel Foxtrot-ის ალბომის ყდაზე.მე არ ვამბობ, რომ პურის ჩხირებმა შეცვალეს ჩემი ცხოვრება, მაგრამ არ ვამბობ, რომ არც მათ შეცვალეს.მიუხედავად იმისა, რომ ისინი გამოიცა 20 წელზე მეტი ხნის წინ, როგორც ჩანს, არსებობს უამრავი ფორმა ხელმისაწვდომი Etsy-ზე, eBay-სა და Amazon-ზე - იჩქარეთ, მე უფრო მეტი შევნიშნე.
როგორც ორი ახალი თამაში აჩვენებს, საქმე ეხება არა იმდენად კონკრეტული რეცეპტის შესწავლას, არამედ იმაზე, თუ როგორ შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი ცხოვრების წესი.