ტოპეკა, კანზასი (WIBW) - როდრიკმა და კიმ ნაულინგმა 2018 წელს გახსნეს თავიანთი გრილი რესტორანი Junction City-ში, სანამ 2021 წლის ბოლოს გადავიდნენ ტოპეკაში.
„ამას ვამზადებ 9 თუ 10 წლის ასაკიდან.ეს ის კერძებია, რომლის მომზადებაც კვირაობით ვისწავლე.ეკლესიიდან სახლისკენ მიმავალს დედაჩემი მეუბნებოდა: „კარგი, რა გვაქვს?მე რომ მეთქვა კერძის სახელი, ის იტყოდა: "კარგი, წავიდეთ მაღაზიაში, ვიყიდოთ რამე და ეს არის ის, რასაც თქვენ მოამზადებთ".
კიმმა ასევე წვლილი შეიტანა რესტორნის დახმარებაში და მან მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა მის დაწყებაში სხვა საკითხებზე მუშაობის დროს.
„მე ჩემი საქმე მქონდა.მე ვიცოდი, რომ მას ჰქონდა შესანიშნავი პროდუქტი და მას ჰქონდა შესანიშნავი პროდუქტი და დავრწმუნდი, რომ ის ბიზნესად გადაექცია“, - თქვა კინგმა.
”მკერდი მთავარია.ყოველდღიურად ვყიდი მკერდს და ნეკნებს.ლოქოს ახლა ყოველდღე ვიჭერთ, მხოლოდ პარასკევს ვთევზაობდით, ახლა კი ყოველდღე ვთევზაობთ“, - თქვა როდერიკმა.
”ტოპეკა დაგვხვდა.ვფიქრობ, პირველ თვეში დაახლოებით 1:00 საათისთვის გავყიდეთ“, - თქვა როდერიკმა.
რესტორნის წარმატებამ და პოპულარობამ აიძულა Knowlings დაფიქრდნენ სამომავლო გეგმებზე.
„რამდენიმე შემთხვევა გვაქვს და ვგეგმავთ გაფართოებას.სხვა შენობას ვუყურებთ და გადავარჩინეთ.ჩვენ გვიყვარს ეს ადგილი“, - თქვა კინგმა.